Historisch: 1797 Weizenmangel und Kartoffelbrot

Ja, die Menscheitsgeschichte ist die Geschichte von Mangel, Krankheit, Kriegen und Tod, von Lebenskraft und Lebenswillen, von Erfindungen und Fortschritt.

Kommentare:

Here’s my Granny’s recipe for Ulster potato bread. Called fadges in Derry. Take whatever leftover mashed potato you have from last night. Add enough flour to make it like a dry dough. Season it, but only if you didn’t season last night’s mash. Roll it out about a half inch thick. Use a cup to cut it into round pieces. Fry in oil or butter until golden brown both sides. Add more butter. When you think you added too much butter, add a bit more butter. Serve with bacon, eggs and Irish sausage.

Kartoffelbrot ezepte: https://www.lecker.de/rezepte/kartoffelbrot

Der historische Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCxr2d4As312LulcajAkKJYw

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